日陰は寒いぐらいですね・・・山田です(>_<)
今日のパティシエ授業は・・・
写真、右が「ａｎ-ケイク」です。
　　　　左が「アーモンド・ボール」です。
ケイクはまだいただいてないのですが、アーモンドボールは
超ふわふわ!(^^)!口の中で溶ける感じでした　(◎o◎)　不思議です。
学生さん！いつもありがとm(__)m